Al final, una riquísima pasta alla norma 🍆🍅🧀🍝🥫!!!! Los que habéis elegido cacio e pepe, mañana vídeo receta😜🙌!!!!!!!!!!!! Vamos con esta receta Siciliana maravillosa. . 🔹

Al final, una riquísima pasta alla norma 🍆🍅🧀🍝🥫!!!! Los que habéis elegido cacio e p ...
@alla_puttanescaa
alla puttanesca ( @alla_puttanescaa )
Al final, una riquísima pasta alla norma 🍆🍅🧀🍝🥫!!!! Los que habéis elegido cacio e pepe, mañana vídeo receta😜🙌!!!!!!!!!!!! Vamos con esta receta Siciliana maravillosa. . 🔹️Ingredientes : . 🔸️Tomate triturado 350 Gr. 🔸️Dos dientes de ajo. 🔸️2 berenjenas. 🔸️Albahaca fresca. 🔸️Ricotta salada o también ricotta infornata. ( yo no tenía puse, caciocavallo😅) 🔸️Aceite de oliva. 🔸️Sal. . . 🔹️Procedimiento: . Lava las berenjenas y cortálas a cubos. Prepara la salsa de tomate con un chorro de aceite de oliva, sal y albahaca fresca. Chup chup, piano piano. Una vez este lista la salsa, fríe las berenjenas con aceite de oliva, e incorpora a la salsa. Cuece la pasta en abundante agua salada!!!! 1 litro de agua x cada 100 Gr de pasta con 10 Gr de sal . La pasta al dente y un minuto para mantecarla y que coja sabor, AÑADIENDO AGUA DE COCCIÓN A LA SALSA, PARA TERMINAR SU COCCIÓN, Y QUEDE CREMOSA. POR ÚLTIMO TAMBIÉN, UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA EN CRUDO . Terminamos la receta con ricotta salada por encima, o como dice la tradición siciliana con la ricotta infornata. Yo no tenía y puse otro queso estupendo, el Caciocavallo. Os dejo info de estos quesos por stories. . 👋Un maravilloso día para todos!!!!!🤭💋🤭💋🤭💋🤭💋🤭💋

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